愛情豊かな性格ですが、それを大げさに表現する事はありません。他人には感情をあまり出さずに、常に一歩引いて状況を観察している印象を受けます。甘えん坊な面も有り、いつも家族と一緒に居たいと願っています。
世界の犬種中最古ではないかといわれるように、現在のイラク南部に存在したシュメールの最古の文明都市の発掘物の中に、サルーキと思われる犬の姿が描かれています。発掘物は紀元前7000~6000年前の物です。さらには紀元前2100年の古代エジプトの墓からも、同じようにサルーキの姿を思わせるものが発掘されています。